Làng nghề lạp xưởng tươi Cần Giuộc

Không khí tết thường đến sớm hơn ở Gò Công. Từ cầu Cần Giuộc xuống đến cầu Nổi và sang cả bên kia bến phà Mỹ Lợi, những mảng màu của hàng trăm xâu lạp xưởng căng bóng, đỏ tươi dọc hai bên lộ như muốn mời khách dừng chân mua thứ đặc sản này
Ở đây có cả một làng nghề gồm vài chục hộ thường xuyên cung cấp hàng cho mối ở Sài Gòn và các tỉnh. Đến mùa tết, nó được bổ sung thêm những hộ sản xuất thời vụ. Sóc Trăng cũng nổi tiếng với nghề lạp xưởng, nhưng không có hạt tiêu, cây lạp xưởng to hơn, khô hơn và vị cũng hơi mặn hơn. Ở Cần Giuộc có bà ba Én năm nay ngoài 70 tuổi, đã trải qua bốn đời với nghề làm lạp xưởng tươi…